Pâtes & Risottos
Pâtes / Pasta
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Alla Carbonara
Crème d’œuf, pancetta, parmesan et poivre noir.
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Al Pomodoro
Sauce tomate au basilic frais et huile d’olive.
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All’Arrabbiata
Sauce tomate à l'ail, piment et persil.
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Ai Quattro Formaggi
Gorgonzola, parmesan, fontina et pecorino.
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Al Gorgonzola
Gorgonzola, parmesan et une touche de muscade.
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Al Limone
Sauce au citron avec crème et parmesan.
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Alla Norma
Sauce tomate avec aubergines rôties, basilic et ricotta salée.
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Al Tartufo
Sauce à la truffe et au parmesan.
Types de pâtes disponibles* :
Penne, Macaronni, Fusilli, Farfalle, Spaghetti
*Également sans gluten
Risottos / Risotto
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Risotto alla Milanese
Parfumé au safran avec du beurre, du bouillon et une touche de parmesan.
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Risotto ai Funghi Porcini
Crémeux aux cèpes frais, ail et parmesan, relevé d'une note de persil.
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Risotto al Parmigiano
Simple et raffiné, au parmesan fondu et au beurre.
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Risotto al Limone
Léger et parfumé au citron avec une touche de basilic frais.
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Risotto al Nero di Seppia
À l'encre de seiche, avec une garniture de calamars tendres.
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Risotto alla Zucca
Crémeux au potiron, relevé de noix grillées et de fromage ricotta salée.
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Risotto al Pesto
Au pesto de basilic maison, garni de pignons de pin et de tomates cerises.
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Risotto al Pollo e Funghi
Poulet tendre, champignons sautés et une pointe de crème.